สูตรเค้กเลมอนบลูเบอร์รี่บัตเตอร์มิลค์

นี้ เค้กบลูเบอร์รี่มะนาว ไม่เหมือนเค้กอื่น ๆ ที่คุณเคยชิม เค้กเลมอนมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและฟูและรสเลมอนธรรมชาติที่สวยงามซึ่งสมดุลกับบลูเบอร์รี่หวานเหล่านั้น เรียบและคลาสสิก ครีมชีสเปลือกน้ำฅาล ที่แน่นพอที่จะทำให้เค้กแข็งตัวได้ แต่ไม่หวานเกินไปทำให้เป็นหนึ่งในรสชาติเค้กฤดูร้อนที่ฉันชอบ

เค้กบลูเบอร์รี่มะนาว



สามีของฉันรักฉันมาตลอด เค้กเลม่อน และเป็นรสชาติเค้กแต่งงานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเรามาหลายปีแล้ว เค้กวานิลลา . เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตกหลุมรักการใช้บัตเตอร์มิลค์ในสูตรเค้กของฉันทุกครั้งที่ทำได้ ดังนั้นฉันจึงได้อัปเดตสูตรเค้กเลมอนที่รักของฉันให้ใช้บัตเตอร์มิลค์แล้วปรับแต่งอีกครั้งเพื่อทำเค้กบลูเบอร์รี่เลมอนที่อร่อยจริงๆ!

ฉันสนุกกับการทดสอบรสชาติเค้กนี้มาก จะไม่โกหก

ส่วนผสมเค้กบลูเบอร์รี่เลมอน

ส่วนผสมเค้กบลูเบอร์รี่มะนาวนี่คือสูตรเค้กบลูเบอร์รี่เลมอนที่ดีที่สุด! เคล็ดลับในการทำให้เค้กนุ่มฟูนี้คือการใช้แป้งเค้ก (แป้งโปรตีนต่ำ) บัตเตอร์มิลค์และวิธีการปาดครีม



อย่าหลงสำหรับเคล็ดลับ“ แค่ใส่แป้งข้าวโพดลงในแป้งธรรมดา” ไม่ได้ผลสำหรับสูตรนี้ เค้กของคุณจะมีลักษณะและรสชาติเหมือนขนมปังข้าวโพด

เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพ - หากคุณอยู่ในสหราชอาณาจักรให้ค้นหาเค้กนุ่ม ๆ ของ Shipton mills และแป้งทำขนมหรือแป้งที่มีระดับโปรตีน 9% หรือน้อยกว่า

เค้กบลูเบอร์รี่เลมอนทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1 - ตวงนมเนยของคุณ นำออก 4 ออนซ์แล้ววางลงในภาชนะตวงแยกต่างหาก ใส่น้ำมัน. หากคุณเพิ่มสูตรนี้เป็นสองเท่าอย่าลืมเพิ่มจำนวนนี้เป็นสองเท่าด้วย



บัตเตอร์มิลค์และน้ำมันในถ้วยตวง

ขั้นตอนที่ 2 - ในนมที่เหลือให้ใส่ไข่สารสกัดจากมะนาวผิวเลมอนและน้ำมะนาว ปัดเบา ๆ เพื่อให้ไข่แตก

นมไข่น้ำมะนาวและผิวเลมอนในถ้วยตวง



ขั้นตอนที่ 3 - ใส่แป้งน้ำตาลเบกกิ้งโซดาผงฟูและเกลือลงในชามของเครื่องผสมขาตั้งพร้อมกับแนบพาย

ส่วนผสมแห้งและเนยในชามผสม

ขั้นตอนที่ 4 - ใส่เนยนิ่มของคุณเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่ผสมด้วยไฟต่ำ ผสมทุกอย่างจนดูเหมือนทรายหยาบ



ส่วนผสมแห้งและเนยในชามผสม

ขั้นตอนที่ 5 - ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของนม / น้ำมันทั้งหมดในครั้งเดียวและเพิ่มความเร็วเป็น 4 และผสมเป็นเวลาสองนาทีเต็มเพื่อพัฒนาโครงสร้างเค้ก แป้งจะเบาสีขาวและไม่ทำให้ดูงอหรือแตก

เนื้อเค้กมะนาว

ขั้นตอนที่ 6 - ตอนนี้เพิ่ม 1/3 ของส่วนผสมนม / ไข่ของคุณในขณะที่ผสมต่ำ ปล่อยให้ส่วนผสมเข้ากันดีจากนั้นเติมครึ่งหนึ่งของของเหลวที่เหลือ ปล่อยให้ผสมแล้วเติมของเหลวในปริมาณสุดท้าย ผสมจนเข้ากันได้ดี

ของเหลวถูกเพิ่มลงในแป้งเค้กมะนาว

ขั้นตอนที่ 7 - แบ่งแป้งออกเป็นสองกระทะที่เตรียมไว้ เค้ก goop หรือกระทะที่คุณต้องการ สำหรับการประกันเพิ่มเติมคุณสามารถใส่กระดาษ parchment ลงในก้นกระทะ

ขั้นตอนที่ 8 - วิธีป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่จม

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะนำเค้กเลมอนไปยังที่ที่ฉันมีความสุข แต่บลูเบอร์รี่เป็นปัญหาที่แท้จริง! พวกเขาจมลงสู่ก้นบึ้ง! เพื่อแก้ไขปัญหานี้ฉันมีเทคนิคสองสามอย่างเพื่อให้คุณไม่ให้ผลไม้ที่น่ารำคาญเหล่านั้นจมลงไปที่ด้านล่างของเค้ก

ผลเบอร์รี่ผสมกับแป้ง

  1. ล้างบลูเบอร์รี่ของคุณออกแล้ว ปัดฝุ่นในแป้ง . การเคลือบแป้งช่วยยึดติดกับแป้งเค้กและป้องกันไม่ให้แป้งจม หากบลูเบอร์รี่ของคุณแข็งตัวให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป
  2. โรยบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งที่ด้านบนของเค้ก และอย่าผสมเข้าด้วยกันเพราะมันจะจมลงไปตามธรรมชาติ
  3. ตอนนี้เคล็ดลับที่แท้จริง หลังจากอบได้ 15 นาทีแล้วให้โรยบลูเบอร์รี่ลงไปด้านบนของแป้งเค้ก . ใช่…ขณะอบในเตาอบ ฉันรู้ว่ามันบ้า แต่ฉันลองแล้วมันได้ผล!

บลูเบอร์รี่ด้านบนของแป้งเค้กในถาดเค้ก

ขั้นตอนที่ 9 - นำเข้าอบที่อุณหภูมิ350ºFเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นโรยบลูเบอร์รี่ส่วนที่เหลือลงบนเค้กอบ อบต่อไปอีก 10-15 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดและตรงกลางของเค้กจะเด้งกลับเมื่อคุณกดลงไป

ขั้นตอนที่ 10 - นำเค้กออกจากเตาอบและวางลงบนตะแกรงทำความเย็น ปล่อยให้เย็นลงจนกระทะแทบไม่อุ่น อย่าปล่อยให้หนาวไม่งั้นจะติด

เค้กบลูเบอร์รี่เลมอนออกจากเตาอบ

ขั้นตอนที่ 11 - หลังจากเค้กเย็นแล้วให้พลิกออกบนตะแกรงเพื่อให้เย็นเต็มที่ จากนั้นห่อด้วยพลาสติกแรปนำเข้าตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เค้กแข็งตัวจึงจัดการได้ง่ายขึ้นก่อนนำไปแช่แข็ง

เค้กบลูเบอร์รี่เลมอนอย่างใกล้ชิดบนชั้นวางของเย็น

ขั้นตอนที่ 12 - แช่เค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมชีสฟรอสติ้งตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่และแพนซี่ออร์แกนิกถ้าคุณชอบ!

ฟรอสติ้งเค้กบลูเบอร์รี่มะนาว

ฉันยังใส่มะนาวฝานบาง ๆ ลงไปที่ด้านข้างของเค้กด้วยและมันก็ดูสวยจริงๆ อย่าลืมเอาเมล็ดออกด้วย

เค้กเลมอนบลูเบอร์รี่เลมอนบนแท่นวางเค้กสีฟ้าอ่อน

Classic Cream Cheese Frosting

ครีมชีสเปลือกน้ำฅาล

ฉันได้ลองทำเค้กบลูเบอร์รี่เลมอนสูตรนี้กับฟรอสติ้งที่แตกต่างกันเล็กน้อยเช่นของฉัน บัตเตอร์ครีมง่าย ๆ และ วิปครีมคงตัว .

แต่ฉันรู้สึกว่าคำชมเชยที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กนี้คือเปลือกน้ำฅาลครีมชีสคลาสสิกของฉัน รสเปรี้ยวและรสสัมผัสที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยคำสั่งผสมบลูเบอร์รี่เลมอนเปรี้ยวหวาน เป็นการแข่งขันที่เกิดขึ้นในสวรรค์จริงๆ!

การทำสิ่งนี้ ครีมชีสเปลือกน้ำฅาล ค่อนข้างง่าย มีความคงตัวมากกว่าเปลือกครีมชีสเล็กน้อย แต่ไม่คงที่เท่าครีมชีสเปลือกน้ำฅาลสูตรของฉัน มันเป็นความสมดุลของทั้งสอง

ร้านขายของชำคุกกี้น้ำตาลกับเปลือกน้ำฅาล

ขั้นตอนที่ 1 - ในการทำฟรอสติ้งให้ใส่เนยของคุณลงในชามของเครื่องผสมแบบยืนโดยใช้ที่ปัด (หรือใช้เครื่องผสมมือ) ตีเนยจนเนียนและไม่เป็นก้อน

ครีมเนยนิ่มจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2 - ใส่ครีมชีสที่นิ่มแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับเนย

รวมครีมชีสและเนยเข้าด้วยกันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 - จากนั้นเติมสารสกัดและเกลือลงไปเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! ง่ายมาก!

ครีมชีสเปลือกน้ำฅาลอย่างใกล้ชิด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ผสมครีมชีสฟรอสติ้งมากเกินไป แต่สามารถแยกออกได้หากคุณผสมนานเกินไป

เค้กบลูเบอร์รี่เลมอนสูตรนี้เหมาะสำหรับคัพเค้กหรือไม่?

ใช่ ฉันทำชุดทดสอบเล็กน้อยและทำเค้กบลูเบอร์รี่เลมอนนี้เป็นคัพเค้กเล็ก ๆ น่ารักที่ราดด้วยครีมชีสเปลือกน้ำฅาล ฉันเติมถ้วยคัพเค้กของฉันลงครึ่งหนึ่งจากนั้นโรยบลูเบอร์รี่ 3-4 ชิ้นด้านบน

นำเข้าอบที่350ºFประมาณ 18-20 นาทีจนเซ็ตตัว หลังจากเย็นแล้วคุณสามารถแช่แข็งด้วยครีมชีสฟรอสติ้งและท็อปด้วยบลูเบอร์รี่สดและเลมอนฝาน

สูตรนี้ทำคัพเค้ก 36 ชิ้น

คัพเค้กเลมอนบลูเบอร์รี่กับครีมชีสฟรอสติ้งและราดด้วยบลูเบอร์รี่สดและเลมอนฝาน

คุณสามารถครอบคลุมเค้กนี้ใน Fondant ได้หรือไม่?

คำตอบคือใช่! คุณสามารถปิดเค้กนี้ได้ Fondant แต่คุณไม่ต้องการใช้ครีมชีสฟรอสติ้ง ครีมชีสเปลือกน้ำฅาลทำไม่ได้ดีติดกับ Fondant ทำให้ร้องไห้และเปียก

คุณสามารถเติมเค้กด้วยครีมชีสเปลือกน้ำฅาลธรรมดาได้ บัตเตอร์ครีมง่าย ๆ เพื่อเก็บไว้ด้านในและมีน้ำค้างแข็งด้านนอก เพียงจำไว้ว่าครีมชีสฟรอสติ้งสามารถอยู่ในอุณหภูมิห้องได้ 2-3 ชั่วโมง แต่ต้องแช่เย็นหลังจากนั้น

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

เค้กเลมอนราสเบอร์รี่
เค้กมะนาว
มะนาวเปรี้ยว
เค้กสตรอเบอร์รี่สด

ต้องการเรียนรู้พื้นฐานของ ทำเค้กชิ้นแรกของคุณ เหรอ? เรียนรู้วิธีการที่นี่!

คลิกที่ภาพนี้เพื่อไปที่บทแนะนำการตกแต่งเค้กชิ้นแรกของคุณ

สูตรเค้กเลมอนบลูเบอร์รี่บัตเตอร์มิลค์

เค้กเลมอนเนื้อเนียนนุ่มพร้อมบลูเบอร์รี่ฉ่ำและครีมชีสรสเปรี้ยว! บัตเตอร์มิลค์ในสูตรเค้กนี้ทำให้เค้กเลมอนนุ่มเป็นพิเศษ ของหวานที่เหมาะสำหรับบาร์บีคิวหน้าร้อน! เวลาเตรียม:สิบห้า นาที เวลาทำอาหาร:35 นาที เวลารวม:สี่ห้า นาที แคลอรี่:432กิโลแคลอรี

เลมอนบลูเบอร์รี่บัตเตอร์เค้ก จาก การแสดง Sugar Geek บน Vimeo .

ส่วนผสม

ส่วนผสมเค้กเลมอนบลูเบอร์รี่

  • 8 ออนซ์ (226 ) บัตเตอร์ หรือนมธรรมดาเติมน้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • 3 ออนซ์ (85 ) น้ำมันพืช
  • 3 (3) ไข่ขนาดใหญ่
  • สอง ช้อนโต๊ะ (สอง ช้อนโต๊ะ) ผิวเลมอน
  • สอง ช้อนโต๊ะ (สอง ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาวสด
  • สอง ช้อนชา (สอง ช้อนชา) สารสกัดจากมะนาว
  • 12 ออนซ์ (369 ) แป้งเค้ก
  • สิบเอ็ด ออนซ์ (340 ) น้ำตาลทราย
  • 1/2 ช้อนชา (1/2 ช้อนชา) เกลือ
  • สอง ช้อนชา (สอง ช้อนชา) ผงฟู
  • 1/2 ช้อนชา (1/2 ช้อนชา) ผงฟู
  • 8 ออนซ์ (226 ) เนยจืด
  • สอง ช้อนโต๊ะ (สอง ช้อนโต๊ะ) แป้งเอพี สำหรับปัดฝุ่นบลูเบอร์รี่
  • สอง ถ้วย (296 ) บลูเบอร์รี่ คุณสามารถใช้แช่แข็งได้ แต่อย่าละลาย

ครีมชีสฟรอสติ้ง

  • 16 ออนซ์ (453 ) ครีมชีส อุณหภูมิห้อง
  • 8 ออนซ์ (226 ) เนยจืด อุณหภูมิห้อง
  • 1 ช้อนชา (1 ช้อนชา) สารสกัดจากมะนาว
  • 1/2 ช้อนชา (1/2 ช้อนชา) เกลือ
  • 32 ออนซ์ (907 ) ผงน้ำตาล ร่อน

คำแนะนำ

  • นี่คือเค้กบลูเบอร์รี่เลมอนที่ดีที่สุดเพราะฉันใช้เครื่องชั่งน้ำหนักจึงออกมาสมบูรณ์แบบหากคุณเปลี่ยนเป็นถ้วยฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยไข่นม (ส่วนผสมเย็น) ทั้งหมดของคุณอยู่ในอุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำเค้ก

  • เตาอบความร้อนที่350º F / 177º C เตรียมถาดเค้กทรงกลมขนาด 8 นิ้วสองใบพร้อมที่รองเค้กหรือถาดอื่นที่คุณต้องการ
  • ตวงบัตเตอร์มิลค์. ใส่ถ้วยตวงแยก 4 ออนซ์ ใส่น้ำมันลงในบัตเตอร์มิลค์ 4 ออนซ์แล้วพักไว้
  • ในนมที่เหลือให้ใส่ไข่สารสกัดจากมะนาวน้ำมะนาวและผิวเลมอนแล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน พักไว้
  • ใส่แป้งน้ำตาลผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือลงในชามของเครื่องผสมขาตั้งพร้อมกับพาย
  • เปิดมิกเซอร์เป็นความเร็วที่ช้าที่สุด (การตั้งค่า 1 บนเครื่องผสม Kitchen Aid) ค่อยๆใส่เนยนิ่มลงไปจนหมดจากนั้นปล่อยให้ทุกอย่างผสมกันจนมีลักษณะเป็นทรายหยาบ
  • ใส่ส่วนผสมของนม / น้ำมันทั้งหมดลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมด้วยความเร็วปานกลาง (ความเร็ว 4 ในห้องครัว) เป็นเวลา 2 นาทีเต็มเพื่อพัฒนาโครงสร้าง ไม่ต้องกังวลเพราะจะไม่ผสมเค้กจนเกินไป
  • ขูดชาม นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญ ถ้าคุณข้ามไปคุณจะมีแป้งแข็งและส่วนผสมที่ไม่ได้ผสมอยู่ในแป้ง หากคุณทำในภายหลังพวกเขาจะไม่ผสมกันอย่างเต็มที่
  • ค่อยๆใส่ส่วนผสมของเหลวที่เหลือเป็น 3 ส่วนโดยหยุดขูดชามอีกครั้งครึ่งทาง แป้งควรหนาและไม่ไหลเกินไป
  • เติมกระทะของคุณให้เต็ม 1/2 ด้วยแป้งเค้ก แตะกระทะเล็กน้อยในแต่ละด้านเพื่อปรับระดับแป้งและกำจัดฟองอากาศ
  • ล้างผลเบอร์รี่ของคุณ (ถ้าสด) แล้วคลุกแป้ง หากผลเบอร์รี่แช่แข็งให้ข้ามการซักและโยนแป้งลงไป โรยบลูเบอร์รี่ครึ่งลูกที่ด้านบนของแป้ง อย่ากวนมัน
  • นำเข้าอบ 15-20 นาทีจากนั้นโรยบลูเบอร์รี่ครึ่งหลังที่ด้านบนของเค้ก นำเข้าอบต่อไปอีก 10-15 นาทีจากนั้นตรวจสอบความสุก ถ้าเค้กยังคงกระตุกจริงๆฉันเพิ่มเวลาอีก 5 นาที ฉันตรวจทุก 3 นาทีหลังจากนั้นจนกว่าฉันจะใกล้และจากนั้นทุก 1 นาที เค้กจะทำเมื่อเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางออกมาพร้อมกับเศษเล็กเศษน้อย
  • นำเค้กออกจากเตาอบแล้วแตะบนเคาน์เตอร์เพื่อปล่อยอากาศและป้องกันการหดตัวมากเกินไป ปล่อยให้เย็นบนตะแกรงระบายความร้อนจนแทบไม่อุ่น
  • หลังจากเย็นแล้วให้วางชั้นวางความเย็นที่ด้านบนของเค้กโดยวางมือข้างหนึ่งไว้ที่ด้านบนของชั้นวางความเย็นและมือข้างหนึ่งอยู่ใต้กระทะจากนั้นพลิกกระทะและชั้นวางความเย็นให้คว่ำลงบนตะแกรง นำกระทะออกอย่างระมัดระวัง ทำซ้ำกับกระทะอีกใบ
  • หลังจากที่เค้กเย็นลงเต็มที่แล้วให้ห่อด้วยพลาสติกแรปอย่างระมัดระวังแล้ววางลงในช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เค้กแข็งตัวและทำให้ง่ายต่อการจัดการในการวางซ้อนกัน
  • หลังจากเค้กของคุณแช่เย็นแล้วให้เติมด้วยครีมชีสฟรอสติ้งและทำให้ด้านนอกแข็งตัว ฉันทำเค้กเสร็จด้วยบลูเบอร์รี่สดและแพนซี่ออร์แกนิก (กินได้) หากคุณไม่คุ้นเคยกับการตกแต่งเค้กลองดูวิธีการโพสต์บล็อกเค้กครั้งแรกของฉันสิ!

คำแนะนำในการทำครีมชีสฟรอสติ้ง

  • ใส่เนยนิ่มลงในชามของเครื่องผสมแบบยืนโดยใช้ไม้พายและครีมตีจนเนียน
  • ใส่ครีมชีสที่นิ่มแล้วลงในชามพร้อมกับเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และครีมต่ำจนเนียนและเข้ากัน
  • ใส่น้ำตาลผงที่ร่อนไว้ทีละถ้วยจนเข้ากัน
  • ใส่สารสกัดและเกลือลงไปแล้วคนให้เข้ากัน อย่าผสมกันมากเกินไปมิฉะนั้นน้ำตาลจะแยกจากกัน

หมายเหตุ

  1. ชั่งส่วนผสมของคุณเพื่อหลีกเลี่ยงความล้มเหลวของเค้ก ใช้เครื่องชั่งครัวสำหรับการอบ เป็นเรื่องง่ายมากและให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดทุกครั้ง
  2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมที่เย็นทั้งหมดของคุณอยู่ในอุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อย (เนยนมไข่เพื่อให้แป้งเหนียวแป้งที่เป็นก้อนจะทำให้เค้กยุบตัว
  3. ไม่มีบัตเตอร์มิลค์? คุณสามารถ ทำบัตเตอร์มิลค์ของคุณเอง
  4. เพื่อป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่จมฉันล้างมัน (เพื่อให้เปียก) จากนั้นม้วนด้วยแป้ง จากนั้นใส่ลงในแป้งครึ่งทางโดยการอบ
  5. อย่าหลงเชื่อเคล็ดลับ 'เพียงแค่ใส่แป้งข้าวโพดลงในแป้งธรรมดา' ไม่ได้ผลสำหรับสูตรนี้ เค้กของคุณจะมีลักษณะและรสชาติเหมือนขนมปังข้าวโพด ถ้าหาแป้งเค้กไม่ได้ให้ใช้แป้งขนมที่ไม่ค่อยนุ่มเท่าแป้งเค้ก แต่จะดีกว่าแป้งอเนกประสงค์
  6. ปล่อยกระทะของคุณเอง ( เค้ก goop !) กระทะที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา!
  7. หากคุณอยู่ในสหราชอาณาจักรค้นหา Shipton mills แป้งเค้กและขนมอบ . หากคุณอยู่ในส่วนอื่นของประเทศให้ค้นหาแป้งเค้กที่มีโปรตีนต่ำ
  8. ต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมในการทำเค้กชิ้นแรกของคุณหรือไม่? ตรวจสอบไฟล์ วิธีการตกแต่งเค้กชิ้นแรกของคุณ โพสต์บล็อก.

โภชนาการ

ให้บริการ:1ให้บริการ|แคลอรี่:432กิโลแคลอรี(22%)|คาร์โบไฮเดรต:ห้าสิบ(17%)|โปรตีน:6(12%)|อ้วน:24(37%)|ไขมันอิ่มตัว:สิบห้า(75%)|คอเลสเตอรอล:62มก(ยี่สิบเอ็ด%)|โซเดียม:254มก(สิบเอ็ด%)|โพแทสเซียม:84มก(สอง%)|ไฟเบอร์:1(4%)|น้ำตาล:38(42%)|วิตามินเอ:680ไอยู(14%)|วิตามินซี:0.7มก(1%)|แคลเซียม:41มก(4%)|เหล็ก:0.6มก(3%)