วิธีทำกล่องมิกซ์รสชาติโฮมเมด

วิธีทำ box mix รสชาติโฮมเมดง่ายๆ 5 ขั้นตอน

นี่คือวิธีการทำ box mix รสชาติแบบโฮมเมด พวกคุณรู้ไหมว่าไม่มีใครชอบเค้กที่ทำจากศูนย์มากไปกว่าฉัน! แต่บางครั้งฉันก็ต้องเลิกผสมกล่อง โดยปกติสำหรับ เค้กกำมะหยี่สีแดง หรือ เค้กช็อคโกแลต เมื่อฉันต้องการรสชาติที่ดี แต่ไม่มีเวลาอบตั้งแต่เริ่มต้น หรือบางทีฉันอาจไม่มีส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องการ ที่เกิดขึ้นมากมาย

วิธีทำข้าวกล่องรสชาติโฮมเมด



แต่ฉันยังคงต้องการรสชาติที่อร่อย! ฉันไม่ชอบรสชาติของ 'สารเคมี' ที่มาจากกล่องตรงดังนั้นนี่คือ เคล็ดลับของฉันเกี่ยวกับวิธีทำกล่องมิกซ์รสชาติแบบโฮมเมด

อย่ากลัวการผสมผสานของกล่อง

มีการถกเถียงกันไม่รู้จบว่าอะไรดีกว่าการผสมกล่องหรือการอบตั้งแต่ต้น ผู้คนจำนวนมากจะได้เข้าสู่การต่อสู้ที่ถูกต้องเพื่อความตายในการต่อสู้ครั้งนี้ สุจริตใครสนใจ?

การใช้กล่องผสมขึ้นอยู่กับคุณ แน่นอนว่าเป็นตัวเลือกที่สั้นและบางครั้งก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด นักตกแต่งเค้กมืออาชีพจำนวนมากใช้กล่องผสมในเค้กทั้งหมด คุณจะได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและเป็นวิธีการผสมที่ง่าย



สิ่งเดียวที่ฉันจะแนะนำคือคุณต้องตรงไปตรงมากับลูกค้าของคุณ ในบางพื้นที่อาจไม่มีใครรังเกียจถ้าคุณใช้กล่องหรือถ้าคุณทำเค้กตั้งแต่เริ่มต้น แต่ในพื้นที่ของฉัน (พอร์ตแลนด์) ผู้คนกังวลอย่างมากเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาใส่เข้าไปในร่างกายของพวกเขา (Portlandia เป็นของจริง)

ลูกค้าจะส่งอีเมลถึงฉันเพื่อยืนยันว่าฉันอบตั้งแต่เริ่มต้น ดังนั้นฉันจึงแน่ใจว่าได้ใส่ข้อมูลดังกล่าวบนเว็บไซต์จึงไม่มีคำถาม หากคุณใช้การผสมผสานแบบกล่องหลักคุณไม่จำเป็นต้องพูดด้วยคำพูดมากมาย คุณสามารถระบุว่า 'อบสดใหม่ทุกวัน' และหากคุณมีคำถามเฉพาะเกี่ยวกับการอบตั้งแต่เริ่มต้นก็พูดตามตรง

เค้กโฮมเมดจากการผสมเค้กกล่อง

หากคุณต้องการสูตรเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการอบตั้งแต่เริ่มต้นลองดูที่ฉันพยายามและจริง สูตรเค้ก ในรายการ Sugar Geek



เคล็ดลับ # 1 เกี่ยวกับวิธีทำกล่องมิกซ์รสชาติแบบโฮมเมด

เริ่มต้นด้วยการผสมกล่องที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ฉันเป็นสาว Duncan Hines ด้วยตัวเอง ราคาแพงกว่ากล่องผสมราคาถูกเล็กน้อย แต่ฉันเชื่อว่าคุณจะได้รับสิ่งที่คุณจ่ายไป ไม่ต้องพูดถึง Duncan Hines มักจะลดราคาดังนั้นตุนรสชาติยอดนิยมของคุณและเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์ตลก ๆ ที่คุณจะได้รับเมื่อชำระเงิน

แบรนด์ที่ดีที่สุดสำหรับสูตรอาหารกล่องผสม

กล่อง Duncan Hines ที่ฉันชอบ ได้แก่ Red Velvet, Triple Chocolate, White Cake (สำหรับทำ WASC) และสตรอเบอร์รี่ บางครั้งฉันไม่พบสตรอเบอร์รี่ Duncan hines ดังนั้นฉันจะไปกับ Betty Crocker ทั้งหมดนี้เป็นสูตรอาหารที่ใช้เวลาทำตั้งแต่เริ่มต้นและเป็นรสชาติที่ลูกค้าร้องขอมากที่สุด สำหรับรุ่นช็อคโกแลตของสูตรนี้โปรดดูไฟล์ สูตรช็อกโกแลต WASC



เคล็ดลับ # 2 เกี่ยวกับวิธีทำกล่องมิกซ์รสชาติแบบโฮมเมด

โดยปกติแล้วส่วนผสมแบบกล่องจะมีส่วนผสมต่อไปนี้แสดงอยู่ด้านหลังซึ่งพวกเขาต้องการให้คุณเพิ่ม ไข่น้ำและน้ำมัน นี่เป็นเรื่องฉลาดในตอนท้ายเพราะทุกคนมีส่วนผสมเหล่านี้อยู่แล้ว

แม้ว่าสิ่งที่เกี่ยวกับส่วนผสมเหล่านี้จะไม่ได้เพิ่มรสชาติให้กับเค้กมากเท่าที่ควร

  • เปลี่ยนน้ำเป็นนมเพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มชื้น หากคุณทำกำมะหยี่สีแดงคุณสามารถใช้บัตเตอร์มิลค์
  • เปลี่ยนน้ำมันเป็นเนยละลายเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสแบบโฮมเมด
  • สำหรับเค้กช็อคโกแลตให้ลองเปลี่ยนน้ำด้วยกาแฟเย็น กาแฟทำให้รสชาติช็อคโกแลตเข้มข้นขึ้น! รับสูตร WASC ช็อคโกแลต



เคล็ดลับ # 3 เกี่ยวกับวิธีทำกล่องมิกซ์รสชาติแบบโฮมเมด

คุณอาจเคยได้ยิน WASC (เค้กครีมเปรี้ยวอัลมอนด์สีขาว) แล้วสงสัยว่ามันคืออะไร โดยพื้นฐานแล้วเป็นสูตรผสมกล่องที่ดีที่สุดตลอดกาล รสชาติเนื้อสัมผัสและรสชาติของเค้กนี้เป็นสิ่งที่ต้องทำ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นสูตรที่คุณเลือกได้เมื่อคุณต้องการเค้กสีขาวที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนทำขนมปังจำนวนมาก

เค้กครีมอัลมอนด์สีขาว WASC สูตรผสมกล่องที่ดีที่สุดสำหรับเค้กขาว

วิธีทำ WASC

  1. เริ่มต้นด้วยส่วนผสม Duncan Hines สีขาวหนึ่งกล่อง
  2. ใส่แป้ง AP หนึ่งถ้วย
  3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  5. ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
  6. เนยละลาย 1/2 ถ้วย
  7. น้ำหรือนม 1 ถ้วย
  8. ไข่ขาว 4 ฟอง
  9. สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของคุณลงในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น (หรือจะผสมด้วยมือก็ได้) แล้วคนให้เข้ากันจนชุ่ม จากนั้นกระแทกด้วยความเร็วปานกลางและผสมเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อพัฒนาเนื้อสัมผัสและโครงสร้างของเค้ก

เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ ฉันชอบใช้ไฟล์ ปล่อยกระทะแบบโฮมเมด (เค้ก goop) . กระทะโฮมเมดที่ดีที่สุดมี! นำเข้าอบที่อุณหภูมิ350ºFเป็นเวลา 35-40 นาทีจนไม้จิ้มฟันออกมาจากตรงกลางอย่างหมดจด

พักให้เย็นสนิทก่อนตกแต่ง สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กชิ้นแรกของคุณโปรดดูการฝึกอบรมฟรีเกี่ยวกับการทำเค้กชิ้นแรกของคุณ

เคล็ดลับ # 4 ในการทำกล่องมิกซ์รสชาติแบบโฮมเมด

ทำบัตเตอร์ครีมของคุณตั้งแต่เริ่มต้น ฉันรู้ว่าสิ่งนี้ฟังดูไม่เข้าใจง่ายเพราะเราพยายามที่จะทำให้มันง่ายขึ้นที่นี่ บางทีคุณอาจไม่เคยทำบัตเตอร์ครีมโฮมเมดมาก่อนและรู้สึกกลัว ขอให้ฉันทำใจให้สบาย

ของฉัน สูตรบัตเตอร์ครีมง่ายๆ มันง่ายมากมันอาจจะโกงได้เช่นกัน เพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของคุณลงในชามแล้วตีจนฟู จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมต่ำเข้ากับพายเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อกำจัดฟอง

ฟรอสติ้งบัตเตอร์ครีมง่ายๆ

Voila ฟรอสติ้งบัตเตอร์ครีมง่าย ๆ ที่สมบูรณ์แบบ

และวิธีการวิธีที่ดีกว่าการที่เปลือกน้ำฅาลจากกระป๋อง นั่นคืออะไร?

ตัวเลือกเปลือกน้ำฅาลที่ดีอื่น ๆ สำหรับคุณ

เคล็ดลับ # 5 เกี่ยวกับวิธีทำกล่องมิกซ์รสชาติแบบโฮมเมด

บ้าไปกับไส้อร่อย ๆ ! คุณอาจไม่ต้องการทำเค้กตั้งแต่ต้น แต่การอุดฟันส่วนใหญ่สามารถทำได้ตั้งแต่เริ่มต้นและทำได้ง่ายมาก

สูตรมะนาวเปรี้ยว

ลองใช้ไส้แสนอร่อยเหล่านี้สำหรับเค้กของคุณ

เห็นไหมว่ามันไม่ได้ยากขนาดนั้นเลยเหรอ? คุณกำลังจะทำเค้กแสนอร่อยจากกล่อง คุณมีเคล็ดลับในการทำอาหารกล่องแบบโฮมเมดหรือไม่? ทิ้งไว้ในความคิดเห็น!

สูตรเค้ก Doctored Box (WASC)

ส่วนผสมของเค้กสูตรเฉพาะที่คนทำขนมปังทั่วโลกใช้กันอย่างดีทำให้ได้เค้กสีขาวแสนอร่อยที่มีรสชาติเกือบเหมือนรอยขีดข่วน สูตรนี้ทำเค้ก 6'x2 'สามรอบหรือเค้ก 8'x2 สองรอบ เวลาเตรียม:10 นาที เวลาทำอาหาร:30 นาที เวลารวม:40 นาที แคลอรี่:747กิโลแคลอรี

ส่วนผสม

  • 1 กล่อง (1 กล่อง) ผสมเค้กสีขาว ฉันชอบ duncan hines
  • 5 ออนซ์ (142 ) แป้ง AP 1 ถ้วย (ช้อนใส่ถ้วยไม่ตัก)
  • 7 ออนซ์ (198 ) น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  • 1/4 ช้อนชา เกลือ
  • 9 ออนซ์ (255 ) ครีมเปรี้ยว อุณหภูมิห้อง 1 ถ้วย
  • 4 ออนซ์ (113 ) เนยละลาย 1/2 ถ้วย
  • 8 ออนซ์ (227 ) นม อุณหภูมิห้อง 1 ถ้วย
  • 4 ใหญ่ (4) ไข่ขาว อุณหภูมิห้อง
  • 1/2 ช้อนชา (1 ช้อนชา) สารสกัดจากอัลมอนด์

อุปกรณ์

  • กระทะเค้ก

คำแนะนำ

คำแนะนำในการทำเค้ก WASC

  • คำแนะนำสำหรับเค้กนี้ง่ายมาก โดยพื้นฐานแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 2 นาที! โวลา! แป้งเค้กพร้อมแล้ว เทแป้งลงในกระทะขนาด 8 นิ้วที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 350 30F นาน 30-35 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด

หมายเหตุ

อย่ากังวลกับส่วนผสมใด ๆ ที่ด้านหลังกล่องเพียงแค่ใช้ส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตร สูตรนี้ทำให้แป้งเพียงพอสำหรับเค้กขนาด 6'x2 'สามชิ้นหรือเค้กขนาด 8'x2' สองชิ้น (รอบ) สูตรนี้ทำคัพเค้ก 40 ชิ้นโดยใช้แป้งประมาณ 1.25 ออนซ์ต่อกระป๋องคัพเค้ก คุณสามารถเปลี่ยนไข่ขาว 4 ฟองเป็นไข่ทั้งสามฟองได้หากต้องการ

โภชนาการ

ให้บริการ:1|แคลอรี่:747กิโลแคลอรี(37%)|คาร์โบไฮเดรต:120(40%)|โปรตีน:8(16%)|อ้วน:26(40%)|ไขมันอิ่มตัว:สิบห้า(75%)|คอเลสเตอรอล:60มก(ยี่สิบ%)|โซเดียม:895มก(37%)|โพแทสเซียม:162มก(5%)|ไฟเบอร์:1(4%)|น้ำตาล:70(78%)|วิตามินเอ:710ไอยู(14%)|วิตามินซี:0.3มก|แคลเซียม:239มก(24%)|เหล็ก:2.7มก(สิบห้า%)